REINAUGURACIÓN ESPECTACULAR Caldos de gallina y enchiladas "LUIS" en la Ciudad de México.

Alberto G. Salazar
hace 2 horas
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Ciudad de México, México

Domingo 25 de enero 2026

Entrega 037/26

POR: Alberto G. Salazar

Fotografia: JC

Domingo familiar y hoy fue la Gran Reinaguración de Caldos de Gallina y Enchiladas "LUIS", un éxito en constante crecimiento e inspirador. Luis y su esposa Yelitza, junto a su hermosa familia, comparten una historia de superación y crecimiento con la reapertura del restaurante donde valla que puedes disfrutar con deliciosos platillos y servidos generosamente cada porción.

Si vives en la bella Ciudad de México o nos visitas de otro lugar, no puedes dejar de visitar Caldos de Gallina y Enchiladas "LUIS" en la calle de Puebla 188, Colonia Roma, muy cerca del metrobus Insurgente, donde inició todo en un pequeño local que ahora se ha convertido en un restaurante de dos pisos con área de juegos, un sueño hecho realidad.

Luis, su visionario fundador, quien hace 19 años dio vida a este lugar emblemático, aunque ya no esté con nosotros, su legado permanece vivo a través de su hijo y toda la familia, quienes han trabajado incansablemente para mantener la esencia de la calidad y el sabor único de su caldo de gallina con arroz blanco y garbanzo, y ahora han expandido su oferta con guarniciones, tacos, enchiladas y más, todo con el mismo amor y dedicación que caracteriza a este lugar, 19 años se dice fácil, mantenerse y tener la misma calidad solamente en Caldos y Enchiladas "LUIS"